Не для кого не секрет, что с каждым годом темпы жизни людей ускоряются, особенно это проявляется в больших городах. Культура питания населения изменяется, и выбор потребителей продуктов питания все чаще останавливается на изделиях-полуфабрикатах. Именно это явление определяет высочайшую доходность и популярность предприятий производящих качественные полуфабрикаты.
В связи с этим нашей организацией выполнен и реализован проект предприятия по производству замороженных полуфабрикатов из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста с широчайшим ассортиментом начинки, как сладкой так и овощной и мясной.
Звоните, мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы и будем рады сотрудничать с вами.
Переработка растительного сырья для получения экстрактов
В последнее время в мире резко возрос интерес к продуктам и препаратам, направленным на эффективную профилактику здоровья населения в связи со снижением в его рационе наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов.
Разработанное нами экстракционное оборудование обеспечивает безотходную и углубленную переработку растительного сырья корневого, травяного, плодово-ягодного, овощного происхождения и ее отходов и может быть применено:
в пивоваренной - для более полного изъятия горьких веществ при охмелении сусла и переработке солодовых ростков;
в винодельческой и консервной - для экстрагирования красящих веществ из темноокрашеных плодов и ягод, а также для переработки пряно-ароматического растительного сырья при производстве напитков;
в сахарной - для переработки некондиционной свекломассы (боя и хвостов свеклы);
в фармацевтической - для экстрагирования биологически активных веществ из растений медицинского назначения, и прочее.
Конечным продуктом являются концентрированные жидкие и (или) порошкообразные экстракты из сырья заказчика.
Перспективным для таких целей есть применения, разработанных нами, виброэкстракторов.
В качестве примера приведена аппаратурно-технологическая схема экстрагирования целевых компонентов из растительного сырья.