8 063 24 24 382 г.Киев
Главная
Проектирование
Технологии
Оборудование
Полезные ресурсы
О нас
Разработка рецептур
Создание ТУ и ТИ
Готовые разработки
ИНЖИНИРИНГ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Готовые разработки

Производство замороженых полуфабрикатов

Не для кого не секрет, что с каждым годом темпы жизни людей ускоряются, особенно это проявляется в больших городах. Культура питания населения изменяется, и выбор потребителей продуктов питания все чаще останавливается на изделиях-полуфабрикатах. Именно это явление определяет высочайшую доходность и популярность предприятий производящих качественные полуфабрикаты.

В связи с этим нашей организацией выполнен и реализован проект предприятия по производству замороженных полуфабрикатов из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста с широчайшим ассортиментом начинки, как сладкой так и овощной и мясной.

Звоните, мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы и будем рады сотрудничать с вами.


Переработка растительного сырья для получения экстрактов

В последнее время в мире резко возрос интерес к продуктам и препаратам, направленным на эффективную профилактику здоровья населения в связи со снижением в его рационе наиболее ценных в биологи­ческом отношении пищевых продуктов.

Разработанное нами экстракционное оборудование обеспечивает безотходную и углубленную переработку растительного сырья корневого, травяного, плодово-ягодного, овощного происхождения и ее отходов и может быть применено:

  • в пивоваренной - для более полного изъятия горьких веществ при охмелении сусла и переработке солодовых ростков;

  • в винодельческой и консервной - для экстрагирования красящих веществ из темноокрашеных плодов и ягод, а также для переработки пряно-ароматического растительного сырья при производстве напитков;

  • в сахарной - для переработки некондиционной свекломассы (боя и хвостов свеклы);

  • в фармацевтической - для экстрагирования биологически активных веществ из растений медицинского назначения, и прочее.

Конечным продуктом являются концентрированные жидкие и (или) порошкообразные экстракты из сырья заказчика.

Перспективным для таких целей есть применения, разработанных нами, виброэкстракторов.

В качестве примера приведена аппаратурно-технологическая схема экстрагирования целевых компонентов из растительного сырья.

 
ГлавнаяПроектированиеТехнологииОборудованиеПолезные ресурсыО нас